Una vivencia sensorial para unos poco privilegiados
Dictado por el Instituto de Protocolo y Etiqueta y el Sommelier Eliezer Rondón Campos Mejor Sommelier de Venezuela (2010)
• Egresado de la Academia Venezolana de Sommelier • Curso de análisis sensorial • Curso Tesoros de España • Curso de extensión especialización en cata. • Curso de Borgoña, Champagne y Burdeos . • Curso de análisis sensorial en Chateau Magnol Burdeos. • Curso de actualización en México • Profesor en la Academia Venezolana de Sommelier. • Miembro del comité académico • Asesoría a clientes VIP |
Programa:
• Etiqueta en eventos relacionados con el vino
• Elementos y servicio del vino
• Historia del vino
• Ciclo de la vid y sus tipos
• Elaboración de vinos
• Factores de calidad en el vino
• Tipos de vino
• La bodega en casa
• El viejo y el nuevo mundo
• Principios de cata
• Degustación de Vinos
• Degustación de quesos en armonía
• Cómo almacenar los vinos en casa
• Elementos y servicio del vino
• Historia del vino
• Ciclo de la vid y sus tipos
• Elaboración de vinos
• Factores de calidad en el vino
• Tipos de vino
• La bodega en casa
• El viejo y el nuevo mundo
• Principios de cata
• Degustación de Vinos
• Degustación de quesos en armonía
• Cómo almacenar los vinos en casa